Cholesterol trong cơ thể có được được sản xuất chủ yếu từ gan, vì vậy mà gan là bộ phận chứa lượng cholesterol cao nhất. Đây cũng là thực phẩm chứa nhiều cholesterol chỉ đứng sau lòng đỏ trứng. Đa số gan của các loại động vật đều chứa đến ~565mg cholesterol trong mỗi 100g gan, tương đương ~200% lượng cholesterol khuyến cáo hàng ngày.

Thức ăn nhanh

Những loại thức ăn nhanh như khoai tây chiên, trứng, bánh quy bơ... đều chứa một lượng cholesterol khá cao. Những chất béo chuyển hóa có trong các thực phẩm thức ăn nhanh biến tất cả các món ăn nhẹ của bạn thành một loại thực phẩm có lượng cholesterol cao ngất ngưởng.

Đặc biệt, chất béo chuyển hóa là kết quả của việc thêm dòng chất hydro vào các loại dầu thực vật dùng trong chế nhiều thực phẩm nướng và một số loại thực phẩm như bánh quy, bánh ngọt, khoai tây chiên...

Bơ

Bơ thực vật và bơ động vật đều có các loại chất béo bão hòa, bạn nên sử dụng chúng một cách dè chừng. Nên biết rằng một muỗng canh bơ có thể chứa gần như đến 30mg cholesterol.

Đặc biệt với các loại bơ thực vật dạng mềm, nếu có điều kiện thì hãy sử dụng chúng thay cho bơ động vật vì chúng chứa ít chất béo hơn và tốt cho việc kiểm soát mức độ cholesterol. Khi mua bơ, bạn hãy tìm kiếm một loại bơ ít chất béo bão hòa và không có transfat.

Tôm và một số hải sản họ

Các loại sản phẩm như cá, tôm, cua... hay hải sản nói chung, đặc biệt là tôm có thể cung cấp tới 190mg cholesterol cho 1 phần ăn bình thường. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo người mắc bệnh tim hoặc mỡ máu cao nên hạn chế ăn tôm. Hãy thử thay vào thực đơn của gia đình các món hải sản khác như sò điệp vì nó có ít cholesterol hơn tôm.

Lòng đỏ trứng

Lòng đỏ trứng là một trong những thực phẩm chứa nhiều cholesterol nhất trong các loại thực phẩm. Nó chứa hàm lượng cholesterol cao khủng khiếp với ~1.5mg cho mỗi 100g lòng đỏ, tương đương với ~400% lượng cholesterol khuyến cáo hàng ngày. Lòng đỏ trứng cung cấp 210 mg cholesterol trong khi toàn bộ một quả trứng chỉ cung cấp có 212 mg.

Thịt vịt và thịt ngỗng

Thịt gà hay gà tây có khá nhiều dạng cholesterol tốt. Nhưng thịt vịt hay thịt ngỗng thì trái ngược hoàn toàn. Vịt và ngỗng đều có mức cholesterol cao hơn thịt gà rất nhiều lần. Chỉ một chén thịt vịt hoặc thịt ngỗng ngay cả khi đã bỏ da thì đã chứa đến 128 mg cholesterol.

Loại thức uống chứa nhiều Cholesterol

Cà phê

Các nghiên cứu trên thế giới đều công nhận cà phê có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh như như tiểu đường, sỏi mật, ung thư, gan... và một cốc cà phê mỗi ngày có lợi cho sức khỏe tim mạch của bạn.

Tuy nhiên, trong cà phê có chứa khá nhiều chất caffein mà khi uống quá nhiều sẽ gây cho cơ thể các tình trạng như bồn chồn, run tay run chân, tăng nhịp tim và huyết áp, thậm chí là rối loạn nhịp tim. Đặc biệt là tăng loại cholesterol xấu có hại cho sức khỏe.

Nước ngọt

Nước ngọt là một loại thực phẩm chứa nhiều cholesterol có trung bình chứa hơn 10 muỗng cà phê đường trong 1lon. Việc này khiến cho cơ thể bạn bị xáo trộn và rối loạn trong việc tổ chức và sắp xếp mức cholesterol trong máu, đa số là tổn hại cho sức khỏe tổng thể. Hơn nữa, chất làm ngọt nhân tạo trong các loại nước này có liên quan đến khả năng gây ung thư.

Một số sản phẩm sữa

Sữa rất tốt cho sức khỏe của con người, đặc biệt là cho các em bé. Tuy nhiên, điều đó chỉ hoàn toàn đúng nếu sữa chỉ cung cấp đủ loại canxi và vitamin D cần thiết cho cơ thể mà thôi. Các sản phẩm sữa như phô mai, bơ... còn cung cấp cả cholesterol cho cơ thể nên bạn cần chú ý khi sử dụng.

Một chế độ ăn hợp lý, vừa phải, lành mạnh, tránh xa các thực phẩm chứa nhiều cholesterol sẽ góp phần giảm thiểu các loại mỡ máu và cholesterol xấu đưa vào cơ thể.

Xét nghiệm theo dõi mỡ máu tại Antamed

Người ta gọi mỡ máu cao là thành phần mỡ trong máu cao hơn mức bình thường. Chứng mỡ máu cao chủ yếu là tăng cholesterol và triglycerid. Vì vậy để xác định mình có bị mỡ máu cao hay không, bạn nên làm các xét nghiệm như"

• Xét nghiệm tăng Cholesterol toàn phần: Để định lượng nồng độ cholesterol toàn phần. Bình thường nồng độ cholesterol toàn phần có giá trị từ 4-5mmol/l. Nếu chỉ số này lớn hơn mức tiêu chuẩn thì bạn đã nhiễm mỡ máu cao.
• Xét nghiệm triglycerid toàn phần: Để định lượng nồng độ triglycerid toàn phần. Bình thường nồng độ triglycerid toàn phần có giá trị nhỏ hơn 2,3mmol/l. Khi chỉ số này vượt quá tiêu chuẩn thì được gọi là mỡ máu cao.

Chỉ với một cuộc điện thoại hay một cú click, bạn có ngay xét nghiệm mỡ máu tại nhà của Antamed, với:

• Toàn bộ quy trình phân tích mẫu xét nghiệm sẽ được thực hiện tại phòng lab hiện đại của Bệnh viện Đại học Y Hà Nội và Bệnh viện nhiệt đới Trung ương.
  
• Với Xét nghiệm tại nhà, bạn sẽ được lấy mẫu xét nghiệm tại nơi mình đăng ký thay vì ngồi cả ngày chờ đợi mệt mỏi ở bệnh viện.
  
• Nhanh chóng có ngay kết quả xét nghiệm chính xác và Được trả kết quả tận nơi với địa chỉ bạn đã đăng kí. Ngoài ra kết quả được trả cả qua email và tra cứu trên website, tối ưu hóa thời gian chờ kết quả.
  
• Hỗ trợ đặt khám tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội.

Chi phí xét nghiệm:

• Giá gói xét nghiệm cơ bản: 520,000 đồng
  
• Tổng giá = Phí xử lý mẫu xét nghiệm + Giá xét nghiệm + Phí km tăng thêm
  
• Phí xử lý : 30.000đ
  
• Phí km tăng thêm : 5.000đ x (n-5) với n là số km tính từ Đại học Y Hà Nội tới địa chỉ lấy mẫu
  

Địa chỉ: 300 Đê La Thành nhỏ, Đống Đa, Đống Đa, Hà Nội

Điện thoại: (024)73.049.779 - 0984999501 (Giờ trực: 6-22h)

Giờ làm việc: Thứ Hai - Thứ Sáu: 06:00 - 15:30, Thứ Bảy: 06:00 - 10:00

Xem thêm:

• Những điều bạn cần biết về Cholesterol
  
• 3 lời khuyên để giảm lượng cholesterol trong cơ thể